يعتبر الدجاج من الأكلات التي يتناولها الكثيرون بشكل شبه يومي، وذلك بسبب قيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره. حيث يُعتبر الدجاج مصدرًا ممتازًا للبروتين، والفيتامينات، بالإضافة إلى الفوسفور والسيلينيوم. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا للكثير من الناس.


وفى السطور التالية ، تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل اسكالوب الدجاج بخطوات بسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك.

- صدر الدجاج : 2 صدر

- البصل : 2 حبة (مقطّع شرائح)

- دقيق : 3 ملاعق كبيرة

- البيض : 2 حبة (مخفوق)

- بقسماط : 4 ملاعق كبيرة

- الزيت : كوب

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

خطوات تحضير اسكالوب الدجاج

انزعي الجلد عن قطعتي الدجاج وقطّعّيهما بواسطة سكّين.

ضعي قطعتي الدجاج فوق بعضهما وغلّفيهما بورقة قصدير واضغطي عليهما بيديك حتّى تصبحان رفيعتان.

افتحي ورقة القصدير، ثمّ ضعي البصل بين قطعتيّ الدجاج.

أعيدي إغلاق ورقة القصدير وأدخلي الدجاج إلى الثلاجة.

أخرجي الدجاج وانزعي ورقة القصدير والبصل، ثمّ اصنعي بعض الشقوق على الدجاج بواسطة سكّين.

رشّي الملح والفلفل.

غمّسي الدجاج في الدقيق ثمّ في البيض المخفوق يليه البقسماط، وملّسي وجه الدجاج بواسطة يديك.

في قدر، حمّي الزيت واقلي الدجاج حتّى يصبح لونه زهريّ، وقدّميه إلى جانب الأرز والسلطة.