طريقة وخطوات عمل كباب الخروف

تعد وجبة الغذاء من أكثر الأمور التي تحير النساء بصفة يومية، ويبقى السؤال المعتاد على لسان الأم لزوجها وأولادها "تتغدوا إيه".

وتقدم هير نيوز، لمتابعيه اليوم، مكونات وطريقة عمل الكباب بلحم الخروف.

مكونات كباب الخروف:

كيلو لحم خروف مفروم.
بصل مفروم.
نصف كوب نعناع مفروم.
نصف كوب كزبرة مفرومة.
معلقة زنجبيل.
معلقة فلفل.
2 معلقة كمون.
ملعقة كزبرة.
معلقة بابريكا.
فلفل أحمر مطحون.
معلقتين ملح.
ربع كوب زيت.

طريقة عمل كباب لحم الخروف:

1) اخلطي اللحم المفروم مع البصل والنعانع والكزبرة ومعجون الزنجبيل ومعجون الفلفل الحار.
2) أضيفي الكمون والكزبرة المطحونة والبابريكا والفلفل الأحمر والملح واخلطي حتى تتمازج المكونات.
3) غطي المزيج وضعية في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تمتزج المكونات.
4) بللي أعواد خشبية بالماء ثم شكلي اللحم في الأعواد بسماكة متوسطة.
5) ادهني المقلاة بالزيت النباتي وقلبي أعواد الكباب على نار متوسطة مع التحريك حتى تنضج.
6) قدميها ساخنة إلى جانب السلطة والمقبلات.