طريقة عمل الأرز الريزو مثل المطاعم
أرز الريزو هو نوع من أصناف الأرز المشهورة في المطبخ الإيطالي، يتميز هذا النوع من الأرز بحباته القصيرة والسميكة ، و يمكن استخدام أرز الريزو في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والمغذية.
وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل الأرز الريزو بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل الأرز الريزو
المقادير
1- 2 كوب من الأرز المصرى أو البسمتي.
2- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
3- 2 مكعب من مرقة الدجاج.
4- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
5- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
6- 1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
7- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
8- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
9- 1/4 كوب من الكاتشب.
10- 1/4 كوب من صلصة الصويا.
11- 1/4 كوب من صلصة الباربيكيو.
خطوات تحضير الأرز الريزو
1- قومى بغسل الأرز جيداً بالماء واتركيه ليتصفى.
2- قومى بوضع إناء عميق على النار.
3- ضعى كمية مناسبة من الزيت حتى يسخن جيداً.
4- قومى بوضع البصل في الإناء واستمري في التقليب حتى يذبل.
5- أضيفي الأرز واستمري في تقليب المكونات معاً.
6- قومى باضافة كلا من الفلفل الأسود ومكعبات المرقة والملح وقلبيهم جيداً.
7- قومى بإضافة صلصة الصويا والباربيكيو وقلبيهم معاً.
8- أضيفي البابريكا واستمري في تقليب المكونات حتى تتجانس معاً.
9- قومى بإضافة الماء المغلى حتى يغطى الأرز.
10- اتركى الإناء يغلى على النار ثم قومى بتهدئة النار واتركيه حتى يستوى تماماً.
11- قومى بإنزال الأرز من على النار وضعيه في أطباق التقديم.
12- زيني الطبق بالكاتشب وقدمية بجانب الدجاج.