تحتوي فاكهة الكيوي على الكثير من العناصر الغذائية والألياف التي تفيد الجسم، حيث يمكن أن تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقليل مستويات الكولسترول في الدم، كما أنها تحتوي على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الالتهابات، و يمكن تناول الكيوي كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات والحلويات  للتمتع بفوائدها الصحية.

وفى هذا السياق ، تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل تورتة الكيوي بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

طريقة عمل تورتة الكيوي

    3 بيضات.

    نصف كوب من السكر.

    2 كوب من الدقيق الابيض.

    1 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.

    2 ملعقة كبيرة من الزبدة أوالسمنة.

    كوب من اللبن.

    2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

    كريم شانتية.

    كيلو من فاكهة الكيوى.

    شرائح من فاكهة الكيوى.

خطوات تحضير تورتة الكيوي

  قومى بإحضار إناء عميق واكسري فيه البيض ثم أضيفي كلاً من السكر والفانيليا واضربيهم جيداً بالمضرب الكهربائى حتى تحصلى على قوام كريمى.

 قومى بإضافة الدقيق تدريجياً إلى المكونات وقلبيهم جيداً.

اضيفي عصير الكيوى مع البيكنج باودر ثم ضعى كلاً من اللبن والزبدة أو السمن واستمرى في ضرب المكونات معاً حتى تتجانس.

 احضري صينية وادهنيها بالسمنة ورشي كمية قليلة من الدقيق ثم انفضيها من الدقيق جيداً.

قومى بصب الخليط في الصينية وضعى شرائح الكيوى على وش الكيكة ثم امسحى الحواف جيداً.

قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

 ضعى الصينية في الفرن واتركيها حتى تستوى تماماً.

قومى بإخراج الصينية من الفرن وقطعيها من المنتصف.

احضري إناء وضعي به الكريم شانتة واضيفي اللبن او الماء واستمري في ضربهم بالمضرب الكهربائى حتى يتضاعف حجمها.

 أضيفي السكر البودرة والفانيليا واستمري في ضرب المكونات معاً.

 قومى بوضع الكريم شانتية في الكيكة من الخارج والداخل ثم زينيها بقطع من شرائح الكيوى وقدميها.

ويتم إدخال الكيك في فرن ساخن حتى ينضج.