بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
بمذاق هش ولذيذ.. طريقة عمل الكيكة اليابانية لعشاء خفيف
السبت 17/أغسطس/2024 - 11:12 م
الكيك اليابانية
أيه عدلى
يعتبر الكيك من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة مثل الأعياد والاحتفالات. فهو يعتبر وجبة خفيفة ولذيذة يحبها الكثيرون من جميع الأعمار وتصلح لعشاء لذيذ مع كوب من الحليب أو لوجبة الإفطار مع كوب من القهوة أو الشاي.
وفى السطور التالية، تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل الكيكة اليابانية بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل الكيكة اليابانية
مقادير عمل الكيكة اليابانية
- الزبدة : 60 غراماً (مذوبة)
- حليب : 80 ملم (بدرجة حرارة الغرفة)
- دقيق : 80 غراماً (منخول)
- البيض : 1 حبة
- صفار البيض : 5 حبات (مخفوق)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بياض البيض : 5 حبات
- سكر : 80 غراماً
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
خطوات تحضير الكيكة اليابانية
- أضيفي صفار البيض والفانيليا، اخفقي المكونات من جديد ثم اتركيها جانباً.
- أخفقي زلال البيض والبيضة في وعاء آخر حتى تحصلي على مزيج كثيف.
- زيدي السكر والملح مع الخفق المستمر ليتشكل مزيج كريمي.
- أضيفي ثلث مزيج زلال البيض فوق خليط الدقيق ثم قلبي المكونات لتتجانس.
- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
- وزعي مزيج الكيك في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.
- أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لحوالي 10 دقائق.
- اخفضي حرارة الفرن إلى 155 درجة مئوية ثم اتركي القالب لـ35 دقيقة إضافية حتى ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه حتى يبرد ثم قدميه.
