سلطة الرنجة من الأطباق اللذيذة والمفضلة لدي الكثير من الأشخاص ، حيث تعتبر وجبة مثالية لمحبي المأكولات البحرية .

و فى هذا السياق تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل سلطة الرنجة بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

طريقة عمل سلطة الرنجة

1- 4 قطع من الرنجة المدخنة أو المملحة.

2- 2 حبة من البطاطس متوسطة الحجم.

3- 2 جزر مبشورة واخري مقطعة الى حلقات صغيرة.

4- 1 حبة بصل أحمر صغيرة مقطعة الى شرائح رفيعة.

5- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.

6- 2 ملعقة كبيرة من القشطة الحامضة حسب الرغبة.

7- ملح.

8- فلفل أسود.

9- عصير ليمونة.

10- حزمة بقدونس مفروم للتزيين.

-  طريقة تحضير الرنجة:

1- قومى بنقع الرنجة المملحة في الماء البارد لمدة 4-6 ساعات وذلك لتقللى من مستوى الملح بها.
2- قومى بشطفها جيدًا بالماء ثم  أزيلى الجلد والعظام منها.
3- قومى بتقطيع الرنجة الى مكعبات صغيرة الحجم.

- طريقة تحضير الخضروات:

1- قومى بسلق كلا من البطاطس والجزر في الماء مع اضافة ملعقة من الملح حتى تستوى ثم اتركيها لتبرد.
2- قومى بتقشير البطاطس والجزر  ثم قطعيهما إلى مكعبات صغيرة الحجم.

- طريقة تحضير البصل:

1- قومى بتقشير البصل وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
2- قومى بنقع البصل في الماء البارد لمدة 10 دقائق، ثم اخرجية واتركية يتصفى.

- طريقة تحضير السلطة:

1- قومى باحضار اناء كبير، ثم ضعى بها مكعبات الرنجة مع البطاطس ،والجزر، والبصل المقطع الى حلقات.

2- قومى باضافة المايونيز والقشطة الحامضة حسب الرغبة.

3- قومى برشل وتتبيل الرنجة بالملح والفلفل الأسود ويمكنك اضافة الشطة حسب الرغبة.

4- قومى بتقليب المكونات بحرص حتى تتجانس المكونات مع التتبيلة.

5- قومى باضافة عصير الليمون واستمري في التقليب برفق.

6- قومى باحضار طبق التقديم وضعي به المكونات،ثم زينى طبق السلطة بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون كما يمكنك اضافة الزيتون حسب الرغبة.