بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
لإفطار شهي.. طريقة عمل عجة البيض والبطاطس
الأربعاء 31/يوليه/2024 - 11:18 ص
أية عدلى
يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والبروتينات التي تعزز الطاقة والنشاط في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على البروتين الذي يساهم في تقوية العظام.
وفى هذا السياق تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل عجة البيض والبطاطس بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل عجة البيض والبطاطس
مقادير عجة البيض والبطاطس
1- 2 حبات من البطاطس.
2- 1 قرن من الفلفل الحار.
3- 2 من الفلفل الرومى الألوان أخضر وأحمر وأصفر.
4- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
5ـ 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
6- كمية مناسبة من الزيت النباتى.
7- 1 فص من الثوم المفروم.
8- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
9- 2 حبة من البصل المبشور.
10- 1/2 ملعقة من الزعتر حسب الرغبة.
11ـ حزمة من الشبت الاخضر المفروم.
12- 6 بيضات.
13- حزمة من الكزبرة الخضراء المفروم.
14- 3 حبات من الطماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة
خطوات تحضير عجة البيض والبطاطس
1- قومى بغسل البطاطس جيدا ثم ضعيها في الماء على النار حتى تستوى تماما.
2- قومى باحضار اناء عميق واكسري البيض ثم اخفقيه جيدا ،ثم اضيفي رشة من الملح والفلفل الاسود وقلبيهم معا.
3- قومى باضافة كلا من البصل والثوم المفروم وقلبيهم جيدا.
4- قومى باضافة الطماطم والفلفل الرومى الاخضر والاصفر والاحمر مع قرن الفلفل الحار وقلبيهم جيدا معا.
3- قومى باضافة كلا من البصل والثوم المفروم وقلبيهم جيدا.
4- قومى باضافة الطماطم والفلفل الرومى الاخضر والاصفر والاحمر مع قرن الفلفل الحار وقلبيهم جيدا معا.
5- قومى باضافة الشبت الاخضر والكزبرة المفرومة علي الخليط.
6- قومى باضافة الزعتر والملح والفلفل الاسود والكمون وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
7- قومى بتقشير البطاطس المسلوقة واهرسيها جيدا ثم ضعيها في خليط البيض وقلبيهم جيدا حتى تمتزج معا.
8- قومى بوضع طاسة على النار وضعي بها كمية مناسبة من الزيت حتى يسخن.
9- قومى بتشكيل العجة على شكل اقراص وقلبيها من الجانبين ثم اخرجيها واستمري في تلك الطريقة حتى تنتهى من الكمية.
9- قومى بتشكيل العجة على شكل اقراص وقلبيها من الجانبين ثم اخرجيها واستمري في تلك الطريقة حتى تنتهى من الكمية.
10- قومى بوضعها في اطباق التقديم وقدميها بجانب الكاتشب.
