طريقة عمل البوفتيك الكداب بأقل التكاليف
تعتبر وصفة البوفتيك من الوصفات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، حيث يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة والأعياد كوجبة رئيسية شهية تُسعد الضيوف وأفراد العائلة على حد سواء. و يمكن تحضير البوفتيك باللحم أو بالدجاج حسب الرغبة، كما يمكن إضافة الخضار المشكلة لإضافة نكهة مميزة للوجبة.
وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل البوفتيك الكداب بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل البوفتيك الكداب
مقادير البوفتيك الكداب
1- نصف كيلو من اللحمة مقطعة الى شرائح رقيقة.
1- نصف كيلو من اللحمة مقطعة الى شرائح رقيقة.
2- 2 بصله كبيره مفرومة.
3- 2 معلقه كبيرة من بهارات اللحمه.
4- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
5- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
6- 1/2 ملعقة صغيرة من الكاري.
7- 3 بيضه.
8- 3 أكوب من البقسماط المطحون.
9- 1 كوب من الدقيق.
اقرأ أيضًا..
خطوات تحضير البوفتيك الكداب
1- قومى بتقطيع اللحم الى شرائح رقيقة.
2- قومى بدق الشرائح الرقيقة من اللحم حتى تحصلي على قوام شفاف.
3- قومى باحضار اناء عميق وضعى شرائح اللحم الذي تم دقه بمطرقة البوفتيك ورصى خمس طبقات ثم ضعي القليل من الخل الابيض ورشه من الفلفل الاسود.
4- قومى بوضع طبقه من البصل المفروم.
5- قومى بكسر بيضه علي خليط اللحم والبصل.
6- قومى بدق قطع اللحم المتبقية لديك بمطرقة البوفتيك ثم ضعي كلا من البصل المفروم والخل ثم قومى بكسر البيضة الثانية ورشه من الفلفل الاسود.
7- ضعي خليط البوفتيك في الثلاجة ليرتاح لمد ساعتين حتى يتشرب التتبيلة.
8- قومى باخراج البوفتيك من الثلاجة.
9- قومى بوضع طاسة كبيرة على النار وضعي بها كمية مناسبة من السمنة او الزيت.
10- قومى باحضار طبق وضعي فية كلا من البقسماط المفروم والدقيق والملح والفلفل الاسود وبهارات اللحمة وقلبي المكونات جيد حتى تتجانس.
11- في طبق جانبي قومى بكسر بيضه وروبيها جيدا بالشوكة ثم ضعى عليها رشة من الملح والفلفل الاسود.
12- قومى باخذ شريحة من اللحم والبصل المفروم وضعيها في البيض ثم قومى بوضعها في خليط البقسماط وانفضيها من البقسماط جيدا.
11- في طبق جانبي قومى بكسر بيضه وروبيها جيدا بالشوكة ثم ضعى عليها رشة من الملح والفلفل الاسود.
12- قومى باخذ شريحة من اللحم والبصل المفروم وضعيها في البيض ثم قومى بوضعها في خليط البقسماط وانفضيها من البقسماط جيدا.
13- قومى بوضع القطع التي جهزتيها من البوفتيك في الطاسة على النار وانتظري حتى تستوى ثم قلبيها على الوجة الاخر ثم اخرجيها وضعيها في الطبق.
14- استمري في الخطوة السابقة حتى تنتهي من الكمية التى لديك.
15- قومى بوضعها في اطباق التقديم وقدميها بجانب المكرونة والكاتشب والبطاطس المقلية.