الدجاج من الأكلات التي يتناولها الكثيرون بشكل شبه يومي، وذلك بسبب قيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره. حيث يُعتبر الدجاج مصدرًا ممتازًا للبروتين، والفيتامينات ، بالإضافة إلى الفوسفور والسيلينيوم. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا للكثير من الناس.


وفى هذا السياق تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل الدجاج بالكاجو بخطوات بسيطة وفي  دقائق معدودة بمطبخك.

مقادير الدجاج بالكاجو

1- 2 كيس من المكرونة.

2- 1 ملعقة صغيرة من الملح.

3- 2 حبة من الفلفل الرومى الأخضر مقطعع الى شرائح رفيعة.

4- 4 فصوص من الثوم المفروم.

5- 1 كوب من الكاجو.

6- 3 ملاعق كبيرة من السمنة أو الزيت النباتي.

7- نصف كوب من الصويا صوص.

8- 5 صدور من الدجاج المخلى من العظم مقطع الى شرائح رفيعة.

خطوات تحضير الدجاج بالكاجو

1- قومى بسلق المكرونة في اناء عميق واتركيها حتى تستوى.

2- قومى بتصفيه المكرونة في مصفاه واتركيها جانبا.

3- قومى بتقطيع قطع الدجاج الى مكعبات صغيرة وضعيها في الخلاط الكهربائى حتى يكون من السهل ضربها اذا لم يكن لديكى كبة.

4- قومى بوضع نصف كوب من الصويا صوص،والنشا واستمرى في التقليب جيدا حتى تتجانس المكونات معا واتركيه جانباً.

5- قومى باحضار طاسة كبيرة وضعيها على النار.

6- قومى باضافة 3 ملاعق من السمنة او الزيت النباتي والكاجو، واستمري في التقليب حتى يتم تحمصه جيدا.
7- قومى باخراج الكاجو واتركيه جانبا لحين الاستخدام.

8- في نفس الطاسة قومى باضافة القليل من السمنة او الزيت النباتي ثم ضعى نصف حبة البصل المقطعة الى شرائح رفيعة واستمري في التقليب حتي يذبل البصل.

9- قومى باضافة كلا من الثوم المفروم ، والفلفل الأخضر واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات.

10- قومى باضافة الكاجو المحمص على البصل، ثم ضيفي الدجاج مع الصويا صوص، وقلبيهم جيدا حتى تمتزج المكونات معاً.

11- قومى بصب كوب من الماء.

12- قومى بوضع كلا من ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الاسود واستمرى في التقليب حتى تتأكدى من تجانس المكونات.

13- قومى بترك الخليط على النار حتى يتشرب التتبيلة والماء.

14- قومى باحضار اناء عميق وضعي به المكرونة المسلوقة والخليط وقلبيهم جيدا بلطف.

15- قومى بوضع المكرونة بالدجاج والكاجوا في اطباق التقديم وزينه باوراق من الشبت والبقدونس الاخضر.