الطواجن من الأكلات التي لها شكل جميل على سفرة الطعام لذا يتم اللجوء إليها في رمضان خاصة في العزومات التي لا تنقطع طوال هذا الشهر لذا فإن وصفة اليوم هي طاجن لحمة الموزة بالبصل المكرمل.