يعتبر الأطفال هم الفئة الاكثر عرضة للإصابة بفقر الدم والأنيميا ونقص المناعة؛ وذلك لرفض الكثيرين منهم تناول الخضروات والفواكه واعتماد البعض الآخر منهم على تناول النشويات والسكريات والمواد المصنعة، ...