أثبتت بعض الدراسات أن ألوان الطعام تؤثر بشكل كبير على شهية الأشخاص، فكلما وجدت ألوان تمنحك بهجة وراحة يمكن أن تجعلك أكثر جوعا وتفتح الشهية على الطعام، على الرغم من استخدام ألوان قاتمة مزعجة للطعام يجعلك تشعر بعدم الرغبة في الطعام وتعمل على سد الشهية.