بذور السمسم تعد غنية بالزيوت الطبيعية التي يعمل العديد منها كمضادات هامة للأكسدة، وإن العديد من الدراسات ربطت بين السمسم والمركبات التي يحتويها وبين مكافحة السرطانات.