أهمها «البروكلي والفلفل».. 7 أطعمة تناولها نيئة أفضل من طهيها

قد يكون للطهي سواء بالبخار اوالسلق اوالقلي تأثير على العناصر الغذائية في بعض الأطعمة، وفقًا للدكتور روبالي داتا، اختصاصي التغذية العلاجية في مستشفى فورتيس إسكورتس، "قد يؤدي الطهي إلى تدمير فيتامينات ...