"الجيلاتين".. العدو الخفي لكِ ولطفلك

لقد صادف الكثير منكم مصطلح "جلوتمات أحادي الصوديوم"، مؤخرًا وتساءلوا عن ماهيتها بالضبط، وهو المعروف أيضًا باسم جلوتامات الصوديوم، الجيلاتين، الجلوتامات، البروتين النباتي المتحلل بالماء، حمض ...