طريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشروم مثل المطاعم

يعتبر ستيك اللحم بصوص المشروم من الوصفات الصحية التي تتميز بمذاقها اللذيذ، حيث يمكن تحضيره بسهولة وتقديمه كوجبة رئيسية شهية ومغذية.

وتقدم لكي " هير  نيوز"  طريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشروم بخطوات بسيطة وفى دقائق معدودة بمطبخك.

5 شرائح لحم سميكة (1سم)

 1/2 كيلو مشروم مقطع شرائح

بصلة متوسطة مفرومة

2 فص توم مفروم

كوب كريمة طهى

4 ملاعق كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة دقيق

ملح وفلفل أسود وروز مارى

كوب ماء مغلى أو شوربة

 
اقرأ أيضًا..

أكلات عيد الأضحى .. طريقة عمل المخ بالبيض والبصل

خطوات تحضير ستيك اللحم بصوص المشروم

تبلى قطع اللحم بملح وفلفل جيدا .

احضري طاسة متوسطة على نار عالية وبها معلقتين من الزبدة وزيت .

ضيفي قطع اللحم للطاسة مع الروز مارى واتركيها لمدة 4 دقائق على الجانب الأول قبل التقليب على الجانب الآخر لمدة 4 دقائق أخرى،  حتى يصبح لونه بنى.

لا تضغطى على قطع لحم الاستيك حتى لا تفقد عصارتها .

ارفعى الاستيك من على النار وضعيه في طبق التقديم، قبل لفه بورق الفويل حتى يحتفظ بعصارته.

في نفس الطاسة ضيفي  باقى الزبدة حتى تذوب، وضيفي البصل والثوم المفروم مع التقليب حتى تذبل تماما.

ضيفي المشروم مع التقليب لمدة دقيقتين، حتى يذبل، بعدها يمكنك إضافة الدقيق مع التقليب جيدا وإضافة الملح والفلفل  وكوب ماء مغلى  أو شوربة وأخيرا كريمة الطبخ .

اتركي الخليط حتى يغلى  ويصبح قوامه سميكا، ارفعى ورق الفويل وقومى بإضافة صوص المشروم إلى قطع الاستيك المشوية

قدمى طبق الـ ستيك مع صوص المشروم و الأرز والسلطات.