طريقة عمل شكشوكة الباذنجان بدون بيض
شكشوكة الباذنجان هي وصفة شهية ومغذية تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، ويمكن تقديمها كوجبة إفطار أو على العشاء.
وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل شكشوكة الباذنجان بدون بيض بخطوات بسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك.
طريقة عمل شكشوكة الباذنجان
المقادير
- الباذنجان : نصف كيلو (مقشّر ومقطّع قطع صغيرة)
- طماطم : نصف كيلو (مقطعة مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع حلقات)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأخضر : ربع كيلو (مقطع حلقات)
إقرأ أيضا..
خطوات تحضير شكشوكة الباذنجان
أضيفي الطماطم، وحلقات البصل، والفلفل الأخضر.
نكّهي المكونات بالملح والفلفل الأسود.
صبّي الماء تدريجياً، واتركي المقلاة على النار حتى تنضج الخضار تماماً.
ضعي الخليط في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن حتى يتحمر وجه الشكشوكة، ثم قدميها ساخنة إلى جانب الخبز الطازج.
إقرأ أيضا..
لإفطار لذيذ.. طريقة عمل فول القلابة اليمني