«خدي بالك».. 9 أطعمة لا يجب أن تؤكل نيئة لتجنب التسمم الغذائي
لإفطار صحي .. طريقة عمل الباذنجان البانيه
الثلاثاء 28/مايو/2024 - 10:36 ص
أية عدلى
تعد وصفة بانية الباذنجان خيار رائع لتجديد وجبة الإفطار اليومية، حيث تتميز بسهولة إعدادها وبساطة مكوناتها، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية، لذلك تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل الباذنجان البانيه بخطوات بسيطة وفى دقائق معدودة بمطبخك.
طريقة عمل الباذنجان البانيه
المقادير
باذنجان أسود.
بيض حسب الاحتياج.
دقيق لتغليف الباذنجان.
بقسماط .
ملح.
فلفل أسود.
زيت للقلي.
للتقديم:
للتقديم:
سلطة طحينة أو سلطة زبادي.
خبز بلدي أو خبز أبيض.
اقرا ايضا..
خطوات تحضير الباذنجان البانيه
في طبق يجهز خليط الدقيق لتغليف شرائح الباذنجان، بوضع رشة من الملح والفلفل الأسود على الدقيق، وتغليف شرائح الباذنجان جيدًا.
في طبق يحضر خليط البيض مع الملح والفلفل والتقليب جيدًا، وتغليف الباذنجان من كل جانب، ثم وضعه في البقسماط، والقلي في زيت ساخن، على درجة حرارة متوسطة، حتى ينضج من الداخل، ويحصل على لون ذهبي، ثم يوضع على مناديل مطبخ يصفى من الزيت ويقدم مع الزيت وسلطة الطحينة.
