طريقة عمل السمبوسة المقلية بالجبن

السمبوسة المقلية بالجبن هي وصفة شهية ومحببة لدى الكثير من الناس. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مع صلصة الطماطم أو الثوم، لذلك تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل السمبوسة المقلية بالجبن بخطوات سهلة وسريعة في مطبخك.

دقيق : 3 اكواب

ملح : ملعقة صغيرة

الماء : كوب

الزيت النباتي : ربع كوب

جبن عكاوي : كوب (منقوع ومفتت)

الماء : 2 ملعقة كبيرة

طحين : ملعقة كبيرة

بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / اختياري)

خطوات تحضير السمبوسة المقلية بالجبن

1. لتحضير العجينة: ضعي الطحين في وعاء الخلط، ثم أضيفي الملح، وحركي، وصبي ربع كوب من الماء، وابدأي بالعجن مع إضافة كمية من الماء حتى تتكون لديك عجينة متجانسة، ثم صبي ربع كوب من الزيت النباتي، واتركيها جانباً لترتاح لمدة نصف ساعة.

2. رشي القليل من الطحين على السطح المراد العمل عليه، وافردي العجينة بالشوبك (المرق)، وقطعيها باستخدام قالب التقطيع الدائري.

3. اخلطي ملعقة صغيرة من الطحين بـ 2 ملعقة كبيرة من الماء.

4. وزعي الجبن العكاوي المفتت على قطع العجين، وادهني طرفها بخليط الطحين والماء، وأحكمي إغلاقها جيداً.

5. سخني زيت غزير في مقلاة على النار، واقلي حبات السمبوسة على الجهتين حتى تنضج ويتحول لونها للذهبي.

6. قدميها ساخنة.

  اقرأ أيضًا...

طريقة عمل كروكيت البطاطس مع  صلطة الثومية