تفاصيل آخر لحظات في حياة ضحية حادث دهس ابن زوجة الشيف علاء الشربيني
طريقة عمل البطاطس بالشاميل «6 مكونات رخيصة»
الأحد 19/نوفمبر/2023 - 07:59 م
بطاطس بالباشميل
آية صلاح
يحب الكثير البطاطس بالشاميل، باعتبارها من الأطباق اللذيذة والشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. تتميز بطريقة عملها البسيطة والسريعة وتكون دائمًا من أكلات الجميع. قد يتساءل البعض عن كيفية تحضير البطاطس بالشاميل، فوفقًا لذلك فإن هذا التقرير سيقدم لكم خطوات تحضيرها بالتفصيل.
مكونات البطاطس بالبشاميل
بطاطس متوسطة الحجم (حوالي 4-5 حبات)
زبدة (3 ملاعق كبيرة)
دقيق (3 ملاعق كبيرة)
حليب (2 كوب)
ملح وفلفل حسب الذوق
جبن موزاريلا مبشور (1 كوب)
طريقة تحضير البطاطس بالشاميل
- قم بغسل البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري ثم قوم بتقشيرها بواسطة سكينة حادة. قم بتقطيعها إلى شرائح رقيقة ذات سمك متساوٍ.
- في وعاء كبير، ضع البطاطس المقطعة وضعها في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 5-7 دقائق أو حتى تصبح قابلة للمضغ بسهولة.
- بعد ذلك، قم بتصفية البطاطس من الماء واتركها جانبًا لحين التحضير النهائي.
- في قدر آخر، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة، ثم أضف الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية.
- أضف الحليب تدريجياً أيضًا واستمر في التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا ومتجانسًا. يمكنك ضبط سمك الصلصة حسب الرغبة عن طريق إضافة المزيد من الحليب إذا كانت الصلصة سميكة جدًا أو المزيد من الدقيق إذا كانت سائلة جدًا.
- أضف الملح والفلفل حسب الذوق واستمر في التحريك حتى تمتزج النكهات.
- قم بإزالة القدر عن النار وأضف الجبن المبشور إلى الشاميل وقم بتحريكه حتى يذوب.
- قم بفرش طبق خبز برشة زيت أو زبدة وضع شرائح البطاطس في الطبق بشكل طبقات متوازنة. يمكن أيضاً إضافة شرائح البصل أو الثوم بين الطبقات لإضافة المزيد من النكهة.
- صب الشاميل فوق البطاطس المرصوصة مع تأكيد تغطية البطاطس بالكامل بالشاميل.
- قم بطهو البطاطس بالشاميل في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه العلوي ويصبح البطاطس طرية ومقرمشة.
تزين البطاطس بالشاميل
قدم البطاطس بالشاميل ساخنة وتزينها حسب الرغبة مع البقدونس المفروم أو البصل الأخضر.
وهكذا، تكون قد انتهيت من تحضير البطاطس بالشاميل بنجاح. يُمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كوجبة جانبية مع اللحوم المشوية أو الدجاج المقلي. وتُعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا لتجديد طرق تحضير البطاطس المعتادة وإضافة نكهة جديدة وشهية إلى وجباتكم المنزلية.
أقرأ أيضاً
ونقدم لكم من خلال موقع هير نيوز، أخبار وتقارير، صاحبة المعالى، منوعات، فن وثقافة، كلام ستات، بنات، هير فاشون، حوادث، رياضة، صحتك، مال وأعمال، توك شو، مقالات، دنيا ودين.
