طريقة تحضير البطاطس المقلية بدون زيت

تعتبر البطاطس المقلية من الأطعمة الشهية والمحببة للكثيرين، ولكنها في الوقت نفسه تحتوي على نسبة عالية من الدهون والزيوت التي قد تكون ضارة لصحتنا. ولحسن الحظ، هناك طريقة لقلي البطاطس بدون استخدام الزيت، وهي طريقة صحية ولذيذة في نفس الوقت. في هذا التقرير، سنتعرف على كيفية قلي البطاطس بدون زيت.

أولاً، يجب أن نقوم بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو أصابع طويلة حسب الرغبة. يمكن استخدام البطاطس العادية أو البطاطس الحلوة حسب الذوق الشخصي. بعد ذلك، يجب غمر البطاطس في الماء البارد لمدة 30 دقيقة على الأقل. هذه الخطوة تساعد في إزالة النشا الزائد من البطاطس وتجعلها أكثر هشاشة عند القلي.

بعد ذلك، يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية. يمكن وضع ورقة زبدة على صينية الخبز لمنع البطاطس من الالتصاق بها. ثم يتم وضع البطاطس المقطعة على الصينية بطريقة منتظمة، مع ترك مسافة بين كل قطعة لضمان تجانس الطهي.

بعد ذلك، يجب تتبيل البطاطس بالتوابل المفضلة. يمكن استخدام التوابل العادية مثل الملح والفلفل، أو يمكن تجربة التوابل الأخرى مثل البابريكا أو الكمون حسب الرغبة. يتم توزيع التوابل بالتساوي على البطاطس المقطعة.

ثم يتم وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة. يجب تقليب البطاطس من حين لآخر لضمان تسوية الطهي.

بعد انتهاء عملية القلي، يمكن تقديم البطاطس المقلية الصحية بدون زيت مع صلصة الطماطم أو الكاتشب أو أي صلصة أخرى تفضلها. يمكن أيضاً تناولها كوجبة خفيفة بدون صلصة.

اسمتمع بالبطاطس المقلية دون القلق من السعرات الحرارية 

باستخدام هذه الطريقة، يمكننا الاستمتاع بالبطاطس المقلية اللذيذة دون الحاجة إلى استخدام الزيت. هذا يعني أننا نستطيع الاستمتاع بالنكهة الشهية للبطاطس المقلية دون القلق من السعرات الحرارية الزائدة والدهون الضارة. كما أن هذه الطريقة تعتبر صحية ومناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي خاص أو يعانون من مشاكل صحية تمنعهم من تناول الزيوت والدهون بكميات كبيرة.

باختصار، يمكن قلي البطاطس بدون زيت بطريقة سهلة وصحية. يجب تقطيع البطاطس وغمرها في الماء البارد، ثم تتبيلها بالتوابل المفضلة ووضعها في الفرن المسخن. بعد ذلك، يمكن تناول البطاطس المقلية الصحية بدون زيت مع صلصة الاختيار. هذه الطريقة توفر لنا الفرصة للاستمتاع بالبطاطس المقلية بطريقة صحية ولذيذة في نفس الوقت.

أقرأ أيضاً