تتعدد ألوان الفلفل الرومي ما بين "الأخضر والأحمر والأصفر" وهو من العناصر الهامة التي تعطي للطعام نكهة وطعم مميزين، بجانب ألوانه المزينة للطعام والفاتحة للشهية، وبالإضافة لذلك يتميز الفلفل الملون بتعدد فوائده الصحية حيث أن ممتلئ بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، ومن ابرزها فيتامين سي والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد.

واليك أهم فوائد الفلفل الملون..

- غني بعنصر البوتاسيوم ما يساعد في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، ومن ثم تخفيض الضغط والحماية من أمراض القلب.

- يحفز إنتاج كرات الدم البيضاء والتي تقوى مناعة الجسم ضد الأمراض البكتيرية.

- ينشط الانزيمات الهاضمة في المعدة ما يقلل من حدوث الانتفاخات والتقلصات، كما يقلل من الإصابة بالإمساك لغناه بالماء.

- يساعد في علاج الربو لكونه غني بمركبات الفلافينويد والتي تساعد في منع مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو وانتفاخ الرئة.

- هام لسيدات في فترة الحمل بسبب غناه بحمض الفوليك وفيتامين ب9، بالإضافة إلى احتواءه على فيتامين هـ ومضادات الأكسدة للأعصاب والعضلات.

- مفيد للغاية في حالات اتباع أنظمة التخسيس، حيث انه غني بالكربوهيدرات التي تتحول للطاقة في الجسم ولا يتم تخزينها.

- يساهم بشكل فعال في علاج حالات الانيميا لغناه بعنصر الحديد بجانب غناه بفيتامين سي.

- يساعد في تحسن صحة الابصار نظراً لغناه بفيتامين "أ" حيث تعطي وجبة صغيرة من الفلف الملون للجسم 75% من حاجته من فيتامين "أ".

اقرأ أيضاً