طريقة عمل المشبك الدمياطي في المنزل بمكونات بسيطة

مقادير عمل المشبك في البيت

- كوب دقيق.
- كوب الإ ربع نشا.
- كوب وربع ماء دافئ للعجن.
- رشه ملح.
- ملعقة صغيرة خميرة.

طريقة تحضير المشبك في البيت:

- إحضري بولة كبيرة وضعي بها الدقيق، ثم أضيفي النشا، والخميرة، ورشة فانيليا، ورشة ملح، وقلبي جميع المكونات الجافة معًا جيدًا حتى تمام التجانس.

- بعد ذلك أضيفي كوب وربع من الماء الدافئ، بشكل تدريجي، وأبدئي بالتقليب والعجن باستخدام يديكِ، حتى يتماسك الخليط ويصبح ذو قوام متماسك وناعم.

- غطي العجينة بقطعة قماش جافة، واتركيها جانبًا في درجة حرارة الغرفة حتى تختمر، لمدة تتراوح ما بين الساعة أو الساعتين على الأقل.

- بعد أن تخمر عجينة المشبك، إحضري كيس حلواني، وضعي به العجينة لتشكيلها على هيئة المشبك.