بالتعاون مع التضامن.. الهلال الأحمر المصري يواصل فعاليات مبادرة «بإيديك تنقذى حياة»
طريقة عمل كيكة الجزر بمواصفات المطبخ الأمريكي
الجمعة 01/سبتمبر/2023 - 12:43 م
وائل كمال
كيكة الجزر تحظيَ بشعبية كبيرة على مستوى العالم، واشتهر بها المطبخ الأمريكي في بداية الستينيات، ثم انتشرت في جميع الدول، وتميز بها مؤخراً المطبخ الشرقي، وذلك لإضافته نكهات شرقية جديدة للكيك، كالقرفة، يمكن تقديمها دون أي إضافات، أو تزيينها بطبقة من فروستينج الجبن الكريمي والمكسرات، ونقدم لك طريقة عمل كيكة الجزر بخطوات سهلة.
مقادير كيكة الجزر
4 بيضات
¼ 1 كوب زيت نباتي
2 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانليا
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
2 ملعقة صغيرة بايكينغ صودا
ذرة ملح
2 ملعقة صغيرة قرفة
3 كوب جزر مبشور
1 كوب جوز مفروم خشن
طبقة الفروستينج:
½ كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
225 غرام جبن كريمي
4 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانليا
1 كوب جوز مفروم خشن
طريقة تحضير كيكة الجزر
سخني الفرن على 175 درجة مئوية
في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الفانيليا، السكر والزيت جيدًا حتى تمتزج المكونات. ثم أضيفي الدقيق والبايكينغ باودر، البايكينغ صودا، الملح والقرفة. امزجي جيدًا. ثم أضيفى الجزر والجوز واخلطيهم جيدًا. اسكبي الخليط في صينية مفروشة بورق برشمان.
أدخلي الصينية الفرن لمدة 40-50 دقيقة، ثم أخرجيها ليبرد الكيك في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم انقلي الكيك من الصينية لرف سلكي ليبرد تمامًا.
طبقة الفروستينج:
اخلطي جيدًا جميع المكونات ماعدا الجوز، ثم أضيفي الجوز وقلّبي سريعا.
اسكبي الفروستينغ فوق الكيك البارد
اقرأ أيضا..
ونقدم لكم من خلال موقع هير نيوز، أخبار وتقارير، صاحبة المعالى، منوعات، فن وثقافة، كلام ستات، بنات، هير فاشون، حوادث، رياضة، صحتك، مال وأعمال، توك شو، مقالات، دنيا ودين.
