بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
بخطوات بسيطة| طريقة عمل الزبادي في البيت لمائدة سحور رمضان 2023
يفصلنا على قرب قدوم شهر رمضان ساعات قليلة جدًا، حيث يحرص الكثيرون على تناول الزبادي في السحور خلال شهر رمضان، لإبقاء الجسم رطبًا أطول وقت ممكن، ولأنه خفيف على المعدة، لذا نظرًا للإقبال الشديد عليه طوال شهر رمضان، فهناك عدة طرق لعمل الزبادي في المنزل بدلا من شرائه جاهزاً من المحال التجارية.
ومن الوصفات الشهيرة لعمل الزبادي في البيت الوصفة التي قدمتها الشيف نجلاء الشرشابى في برنامجها "على قد الإيد".
طريقة عمل الزبادي في البيت
المقادير
- كيلو لبن دافيء
- علبة زبادي
- ماء ساخن
طريقة تحضير الزبادي
- يخلط الزبادي مع اللبن ثم يصب في طاجن فخار ثم يرص في صينية بها ماء ساخن.
- توضع الصينية في الفرن بعد أن يطفأ ويضاف ماء ساخن للصينية بعد ساعتين.
- تترك حتى يتحول اللبن لزبادي ويحفظ في الثلاجة ثم يستخدم.
فوائد تناول الزبادي كوجبة في السحور
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يتميز الزبادي باحتوائه على نسبة عالية من مادة البروبيوتيك، التي تساهم في الحفاظ على التوازن البكتيري داخل الأمعاء، مما يقلل من فرص الإصابة بعسر الهضم والإمساك والانتفاخ والغازات.
تقليل الشعور الخمول
للحفاظ على طاقة الجسم أثناء الصيام، ينصح خبراء التغذية، بتناول الزبادي في السحور، للاستفادة من محتواه العالي من فيتامين د، الذي يعمل على مقاومة الخمول وزيادة التركيز، فضلًا عن دوره الفعال في تقوية الجهاز المناعي.
كبح الشهية
يساعد الزبادي على الشعور بالشبع والامتلاء خلال ساعات الصيام، نظرًا لمحتواه العالي من البروتين والدهون، وهما من العناصر الغذائية التي تستغرق وقتًا طويلًا في عملية الهضم.
الوقاية من ارتفاع ضغط الدم
أظهرت إحدى الدراسات، أن الزبادي الخالي من الدسم أفضل على صحة القلب من الزبادي البلدي، لأنه يمنع ضغط الدم من الارتفاع عن مستواه الطبيعي، ومن ثم الوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية وتصلب الشرايين.
الحفاظ على ترطيب الجسم
يقلل الزبادي من خطر الإصابة بالجفاف والشعور بالعطش أثناء الصيام، خاصةً في الأجواء الحارة، لأنه يعمل على سد نقص الفيتامينات والمعادن اللازمة لترطيب الجسم والبشرة.
