كلام ستات

طريقة عمل «بيتزا العشر دقائق» من العيش الشامي للشيف مروة الشافعي (فيديو)

الأربعاء 22/فبراير/2023 - 10:01 م

ساندي جرجس

البيتزا هي الوجبة المفضلة للكثيرون ولكنها أحيانا تكون مكلفة لكثرة المكونات المستخدمة فيها، ولذلك قدمت الشيف مروة الشافعي، طريقة اقتصادية وسهلة التحضير البيتزا بالحشوات المفضلة لك.

وإليك طريقة بيتزا العشر دقائق باستخدام الخبز الشامي للشيف مروة الشافعي:

المكونات

- رغيف من الخبز الشامي

- بيضة

- بسطرمة

- جبنة موتزريلا

- زبدة

طريقة التحضير:

قومي بإحضار طاسة وضعي فيه مكعب من الزبدة حتى تنصهر ثم قومي بفتح رغيف الخبز الشامي وضعيه في الطاسة، ثم قومي بوضع بيضة مخفوقة مع قطع البسطرمة في العيش، ثم ضعي عليها جبنة موتزريلا واغلقي العيش.

ويمكنك استخدام حشوات مختلفة مثل الخضروات والجبن أو اللحوم، مع الجبن الموتزريلا بدلا من البيض والبسطرمة.

وبعد أن يتغير لون العيش في الطاسة وينضج يمكن تقليبه على الجانبين، حتى تحصل على لون مناسب يشبه البيتزا، ثم يمكنك نقل العيش لصينية ووضع الجبن الموتزريلا على وجه البيتزا السريعة.

وافتحي الشواية على البيتزا بعد ذلك حتى تنصهر الجبن على البيتزا، ثم تقومين بتقطيع البيتزا بواسطة قطاعة البيتزا وتناولها.

وهناك طرق مختلفة لتحضير البيتزا اللذيذه والمفضلة لأفراد أسرتك في المنزل عن طريق تحضير العجينة والحشوات بنفسك في المنزل، ويتم تحضير عجينة البيتزا العادية في المنزل بخلط:

-كوبين من الدقيق

- كوب من الزيت

- معلقة من السكر

- رشة ملح

- كوب من اللبن

- خميرة

وبعد خلط المكونات وتحضير العجينة تتركها حتى ترتاح ثم يتم وضع الحشو واختياره من المكونات المفضلة لك من اللحوم أو السوسيس أو السجق مع خلط الخضروات والجبن على الحشو ثم وضع البيتزا ترتاح، وبعد ذلك يتم وضع البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم مع البطاطس والكاتشب، وذلك إذا أردت تحضير بيتزا بطريقة عادية.