يقلل الإصابة بسرطان القولون 4 فوائد مذهلة للعدس الأصفر

يعد العدس من البقوليات الغنية بالألياف الغذائية التي تعد عاملا مهما في تقليل الوزن، إذ تم تصنيف العدس قديمًا على أنه بديل اللحوم منخفض التكلفة، ويوجد أنواع مختلفة من العدس وأكثرها شيوعًا العدس البني، والأحمر، والأصفر، والأخضر.

 فوائد العدس الأصفر

الأشخاص الذين يعانون من زيادة في الوزن بالإضافة إلى السُكري من النوع الثاني لما يُقارب 60 جرامًا يوميًا من العدس، ساهم في زيادة نسبة الكوليسترول الجيد (HDL) لديهم، وخفْض الكوليسترول الضّار (LDL)، والدهون الثلاثيّة.

يساعد حمض الفوليك الموجود في العدس على منع تراكم الزائد لهوموسيستين إذ أن المستويات العالية للهوموسيستين تعد عاملا خطيرا للإصابة بأمراض القلب.

تقوية خلايا الدم

يحتوي العدس الأصفر على الحديد الذي يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء مما يزيد من قوة الدم، ويقلل من نوبات التعب والإرهاق الناتجة عن نقص الحديد وفقر الدم.

تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون 

البقوليات قد تُساهم في التقليل من خطر نمو الأورام الحميدة، وبالتالي تُقلل خطر الإصابة بسرطان القولون والمُستقيم، وذلك نظرًا لاحتوائها على الألياف الغذائيّة، والكيميائيات النباتية.

الحفاظ على صحة الحامل

 يحتوي العدس على حمض الفوليك الذي يساعد في خفض نسبة التشوهات العصيبة عند الجنين، الوقاية من الإصابة بسكري الحمل.

 .

أضرار العدس الأصفر

 الكربوهيدات القابلة للتخمر التي تزيد من أعراض القولون العصبي.. يحتوي العدس على الفودماب.

تقليل امتصاص العناصر الغذائية الموجودة في الأغذية بسبب مادة الفايتيب الموجودة في العدس.

الإمساك والانتفاخ وذلك لما يحتويه العدس من كمية كبيرة من الألياف .

سوء الهضم وذلك لأن العدس يحتوي على مواد مضادة لأنزيم التريبسين المسئول عن الهضم.