بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
من منزلك.. أطعمة تحميك من ارتفاع السكر في الدم
الثلاثاء 16/أغسطس/2022 - 10:54 ص
ولاء كاسب
مرض السكري هو أحد الأمراض المزمنة ويعاني منه الكثير من الأشخاص حول العالم، ويجب على مريض السكري أن يتبع نظاما غذائيًّا صحيًّا، وللوقاية من المضاعفات التي قد يؤدي إليها المرض، إليكِ بعض النصائح التي تساعدك في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
الأطعمة التي تحتوي على الماغنسيوم
تكون الأطعمة الغنية بالماغنسيوم اختيارًا مناسبًا لمنع أو تقليل أعراض زيادة السكر في الدم، مثل:
- البقوليات
تعد البقوليات من أهم مصادر الماغنسيوم، منها فول الصويا وهو غني بالأحماض الأمنية.
- المكسرات
وهي تساعد على مد الجسم بعنصر الماغنسيوم
- الخضراوات الورقية
ومنها السبانخ والخس ، تعد السبانخ من أهم الخضراوات الورقية لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الماغنسيوم
- خبز الحبوب الكاملة
كوب واحد من القمح يحتوي على 160 مليجرام من الماغنسيوم ، لذلك ينصح خبراء التغذية باستبدال الخبز الأبيض بالخبز الأسمر .
الأطعمة الغنية بالألياف
تناول الأطعمة مرتفعة الألياف، يساعد على تقيلل أعراض ارتفاع السكر فى الدم، كما تقلل من خطر حدوث مشاكل صحية في القلب، تساعد على السيطرة في مستويات السكر في الدم ، كما تساهم على تجنب ارتفاع حاد او تراجع في نسبة السكر في الدم ، حيث أثبت العلماء من جامعة ليفربول أن تناول 30 غراما فقط من الألياف في وجبة الفطار له أهمية كبيرة، منها:
- البيض
يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين وعند إدراجه مع الخضراوات مثل الخس والبروكلي والافوكادو تصبح وجبة الفطار غنية بالألياف.
- الفاصوليا
- العدس
- البازلاء
وأيضًا الحبوب الكاملة مثل:
- دقيق الشوفان
-الأرز البني.
الأطعمة الغنية بالبيوتين
تلعب الأطعمة التى تحتوي على البيوتين دورًا في السيطرة على ارتفاع مستوى السكر في الدم، ومنها:
- صفار البيض
- الخميرة
-البقوليات
-المكسرات
-الفطر
-الجبنة.
الأطعمة الغنية بالكروم
الكروم من المعادن غير المعروفة، وله دور رئيسي في إنتاج الأنسولين ويحقق التوازن بين مستويات السكر في الدم، مثل:
- البروكلي
- القرنبيط
-البطاطا
-التوابل المختلفة
-لحم الديك الرومي
- لحم البقر
-خبر القمح.
