بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
طريقة عمل "تشيكن زنجر" على سفرة الغدا اليوم
الإثنين 30/مايو/2022 - 12:00 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم هي "تشيكن زنجر" ولمعرفة أسراره عليكِ باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
نصف كيلو من أوراك الفراخ المخلية من العظم والجلد والمُقطعة لمكعبات متوسطة الحجم.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملعقة صغيرة بصل بودرة.
كوب من اللبن الرايب أو 3 كوب من الزبادي.
هوت صوص لأو رشة شطة.
ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة.
مستردة بودرة.
كوب ونصف دقيق.
نصف كوب من النشا.
كورن فليكس مطحوم.
2 بيضة مخفوقة ومُخففة بقليل من اللبن.
اقرأ أيضًا..
طريقة التحضير:-
نُحضر وعاء ونضع به أوراك الفراخ وعليها ملح وفلفل أسود والثوم والبصل البودرة بالإضافة إلى الجنزبيل والمستردة.
ثم نضع الهوت صوص واللبن الرايب ونتركها في تلك الخلطة لمدة ساعة أو أكثر بالثلاجة.
نقوم بعدها بتتبيل الدقيق بالملح والفلفل والثوم البودرة والبصل البودرة ونشا والبابريكا.
وعلى البيض بعد تخفيفه باللبن نضع به ملح وفلفل.
ونبدأ في وضع الفراخ في الدقيق ثم بالبيض ثم الكورن فليكس.
ومن ثم وضعها لمدة 10 دقائق في الثلاجة.
وبعدها نُحضر طاسة بها زيت على النار وننتظره حتى يسخن ومن ثم نضع الفراخ بها.
وللصوص :
نضع 4 ملاعق كبار من المايونيز في وعاء وعليه 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الهوت صوص وملعقة صغيرة من المستردة ورشة ملح وملعقة صغيرة من البابريكا.
نُحضؤ بعدها العيش الفينو ونفصل تمامًا ونضع في أرضيته الصوص وعليه قطع الفراخ ثم شرائح الجبن الرومي والخيار المخلل والطماطم وأخيرًا أوراق الخس وبالهنا والشفا.
