بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
طريقة عمل «كمونية كبدة الفراخ» على سفرة الغداء اليوم
السبت 28/مايو/2022 - 03:41 م
إسراء الحسيني
نظرًا لأهمية الكبدة وما تحتويه من العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم لذا تتعدد طرق إعدادها ومن بين تلك الوصفات وصفة اليوم وهي "كمونية كبدة الفراخ" ولمعرفة أسرارها عليكِ باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم عرضها خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
كيلو من كبد الفراخ.
كوب ونصف من عصير طماطم.
بصل مقطع مكعبات.
فصين من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من السمن.
ملعقة صغيرة من الزيت.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة كبيرة من الكمون.
طريقة التحضير:-
نضع طاسة على النار وبها السمن والزيت وبمجرد أن تسخن نضع الكبدة ونقوم بتقليبها.
ثم نُضيف الملح والفلفل.
ونظل نُقلب حتى تأخذ اللون المطلوب ثم نضع البصل.
وننتظره حتى يتم تشويحه هو الآخر مع الكبدة.
ونضع بعدها الثوم والكمون.
لنُضيف بعدها عصير الطماطم.
ثم نقوم بوضعها في طاجن ونُدخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة ومن ثم تقديمها ومعها أرز أبيض أو مكرونة بالصلصة مع طبق من السلطة الخضراء وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا..
