في العيد طبيخك علينا.. اعرفي طريقة عمل "مكرونة البينك صوص"
وصفة اليوم هي "مكرونة بالبينك صوص" ولمعرفة مقاديرها وطريقة التحضير، فعليك قراءة واتباع السطور القليلة القادمة والتي سيتم خلالها شرح تفاصيل الوصفة.
المقادير:-
مكرونة فرن مسلوقة.
بصلة متوسطة مُقطعة قطع صغيرة.
2 فص من الثوم المفروم.
2 كوب من عصير الطماطم.
كوب شوربة.
ملح وفلفل.
ورق ريحان مُقطع.
اقرأ أيضًا..
مقادير الصوص الأبيض:-
2 ملعقة كبيرة سمنة.
2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
2 كوب لبن.
مكعب مرقة دجاج.
2 كوب من الشوربة.
رشة جوزة الطيب.
ملعقة كبيرة جبنة كريمي.
طريقة التحضير:-
- لتحضير الصوص الأبيض نقوم بوضع حلة على النار ونضع بها السمنة وحينما تذوب أقوم بإضافة الدقيق.
- ومن ثم نضع اللبن ومكعب المرقة والملح والفلفل والجبنة الكريمي.
- نُضيف بعدها الشوربة ورشة جوزة الطيب.
- وأقوم بالتقليب وحينما تغلي أقوم برفعها من على النار.
- وفي طاسة آخرى أضع بها ملعقة من الزيت ثم البصل وأقوم بتشويحة وأضع بعدها مكعب مرقة الدجاج والثوم.
- لأضيف بعدها عصير الطماطم والملح والفلفل والريحان.
- وحينما تغلي أقوم بإغلاق النار عليها.
- نقوم بعدها بسكب الصوص الأحمر على الأبيض لنحصل على الصوص البينك ثم نضع بها المكرونة مع الحرص أن تكون المكرونة ليست مستوية تمامًا بحيث أنها حينما توضع بداخل هذا الصوص فسوف تُزيد السخونية من تسويتها.
- نقوم بعد ذلك بتقديمها في طبق وبالهنا والشفا.