كوكتيل فيتامينات.. أسرار لا تعرفيها عن التمر الهندي

لا يمكن أن ننسى على المائدة الرمضانية مشروب التمر هندي، وهو أحد المشروبات ذات المذاق الرائع، وفي نفس الوقت يحتوي على العديد من الكنوز الغذائية التي لا يعلم الكثيرون عنها شيء.

وكشف موقع "هيلث لاين"، عن أن التمر الهندي يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية، حيث يحتوي كوب واحد (120 جرام) على:

المغنيسيوم: 26٪ من القيمة اليومية (DV)

البوتاسيوم: 16٪ من القيمة اليومية

الحديد: 19٪ من القيمة اليومية

الكالسيوم: 7٪ من القيمة اليومية

الفوسفور: 11٪ من الاحتياج اليومي

النحاس: 11٪ من القيمة اليومية

فيتامين ب 1 (الثيامين): 43٪ من القيمة اليومية

فيتامين ب 2 (ريبوفلافين): 14٪ من القيمة اليومية

فيتامين ب 3 (النياسين): 15٪ من القيمة اليومية

كما يحتوي التمر الهندي على كميات ضئيلة من:

فيتامين سي

فيتامين ك

فيتامين ب 6 (البيريدوكسين)

حمض الفوليك

فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك)

السيلينيوم

كما أنه يحتوي على 6 جرامات من الألياف ، و 3 جرامات من البروتين ، وأقل من 1 جرام من الدهون. يأتي هذا بإجمالي 287 سعرة حرارية.

تأتي معظم السعرات الحرارية من السكر، ولكن تحتوي الفاكهة الكاملة عادةً على الكثير من السكر الطبيعي، وعلى الرغم من محتواه من السكر ، إلا أن لب التمر الهندي يعتبر فاكهة وليس سكرًا مضافًا، والسكر المضاف هو النوع المرتبط بمتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2 ، وهو نوع السكر الذي توصي الإرشادات الغذائية للأميركيين بالحد من تناوله.

كما يحتوي التمر هندي على مادة البوليفينول ، وهي مركبات نباتية تحدث بشكل طبيعي ولها فوائد صحية، ويعمل الكثير منهم كمضادات للأكسدة في الجسم، ويحتوي التمر الهندي على فيتامينات ومعادن وأحماض أمينية ومركبات نباتية مفيدة.

اقرأ أيضًا..

«سيد المائدة في رمضان».. التمر يُقلل مخاطر الإصابة بأمراض الدماغ