«بداية جديدة» تواصل مكافحة ألعاب الإنترنت العنيفة ودعم المطلقات
«الشامبورك والحميس».. أشهر طقوس نساء الأكراد على موائد رمضان| فيديو جراف
الإثنين 11/أبريل/2022 - 11:23 م
"الكوتلك والشامبورك" أشهر أكلاتهن.. طقوس نساء الأكراد في رمضان
أهم طقس لدى نساء الأكراد في سوريا، هو طبخ الطبخات الكردية المشهورة، "الكوتلك"، وهو عجينة من برغل يحشى باللحم والبصل. و"الشامبورلك"، شبيه بالكوتلك إلا أنها تُعد من العجين العادي.
من أهم أكلاتهن أيضًا، "طفطي" وهي شوربة من الحبوب واللحم، و"المسبحة" لحم بعجين يجهز في التنور، و"الحميس" أو "مرجا" وهو خبز الصاج مع لحم الخروف، و"عروق" وهي كبة محشية بطاطا مسلوقة.
شاهد أيضًا..
تعشق المرأة الكردية الشوربة على مائدة رمضان، مثل شوربة الأرز وشوربة العدس، وهي أطباق تقدم يوميا على المائدة، في رمضان.
