طريقة عمل الكريب سوزيت.. أكلة بنت سلطح باشا

من منا لم يحفظ مشاهد و"قفشات" فيلم إشاعة حب؛ فرغم مرور ما يزيد على 60 عام على عرضه الأول، إلا أنه يحظى بشعبية كبيرة بين المصريين صغارا وكبارا حتى أنهم يصطفون أمام التلفاز في كل مرة يذاع فيها وكأنها أول مرة، ويضحكون من القلب على قفشات الراحلين يوسف وهبي وعبد المنعم إبراهيم، وبخاصة المشاهد المتعلقة بالفنانة إحسان شريف والتي أدت دور بهيجة بنت سلطح باشا، كالمشهد الشهير الذي قدمت فيه وجبة على الإفطار تدعى الكريب سوزيت كنوع من الأطعمة المرتبطة بالطبقة الراقية في ذلك الوقت.

ولإعداد هذه الوجبة ستحتاجين إلى كوب من الدقيق وكوب الا ربع من الحليب، ربع كوب من الماء، و2 بيض وملعقتين من الزبدة وملعقتين من عصير البرتقال وملعقة ونصف من قشر البرتقال وربع ملعقة من ملح الصوص، وكوب ونصف من عصير البرتقال ونصف كوب من الزبد، واربع ملاعق من السكر الأبيض وملعقة كبيرة من بشر ثمرة البرتقال وملعقة صغيرة من عصير الليمون.