أيهما أفضل في الشتاء استخدام الماء البارد أم الدافئ؟
يحبه الأطفال.. طريقة عمل بيض أومليت بالخضار
الثلاثاء 26/أكتوبر/2021 - 03:00 م
عزة ذكي
يحتوي البيض على قيم غذائية عالية؛ ما يجعله مفيدًا للكبار والصغار، ويمكن صنعه بطرق مختلفة، لكن يعشق الأطفال البيض الأومليت بالخضار.
وتستعرض بوابة "هير نيوز"، طريقة عمل بيض أومليت بالخضار:
المكونات
- 3 بيضات
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة فلفل رومي أخضر
- ملعقة كبيرة فلفل رومي أحمر
- ملعقة كبيرة زيتون شرائح
- ملعقتان كبيرتان طماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- قومي بغسل الطماطم جيدًا ونقطعها إلى مكعبات صغيرة، ثم نقوم بغسل الفلفل الرومي البارد بشكل جيد ونفرمه قطع ناعمة وصغيرة.
- يمكنك إضافة الكثير من أنواع الخضار إلى البيض أومليت مثل الكرافس والكرات والبصل الأخضر حسب الرغبة.
- ضعي البيض في وعاء مناسب ونضيف له الملح والفلفل الأسود ونقوم بخفق البيض جيدًا.
- ضعي طاسة او مقلاة على نار متوسطة، ونضيف ملعقة زيت زيتون أو زيت نباتي.
- انتظري حتى تسخن جيدًا ثم نضيف البيض ونميل المقلاة بحيث يتوزع البيض على كامل المقلاة.
- أضيفي الطماطم والفلفل الرومي مع توزيعها على كامل المقلاة.
- ثم أضيفي شرائح الزيتون الأسود فوق البيض.
- حاولي إنزال البيض النيئ في المقلاه تحت طبقة البيض لناضج.
- اتركي البيض على النار حتى ينضج جيدًا.
