نص أقوال الشيف علاء الشربيني أمام النيابة بعد دهس ابن زوجته لعامل دليفري
طريقة عمل الجلاش باللحمة في خطوات سهلة
الجمعة 22/أكتوبر/2021 - 01:53 م
عزة ذكي
يعتبر الجلاش باللحمة من أهم الأكلات التي يحبها المصريون وخاصة الأزواج والأطفال، إذ إنها وجبة دسمة حيث تحتوي على اللحوم المفرومة وهي غنية بالكثير من العناصر الغذائية.
وتستعرض بوابة «هير نيوز»، طريقة عمل الجلاش باللحمة.
مكونات ومقادير الجلاش باللحمة
- كيس جلاش يزن 500 جرام.
- 200 جرام لحم مفروم، او على حسب أفراد الأسرة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 4 ملاعق كبيرة من السمن.
- حفنة مكسرات، حسب الرغبة.
- رشة ملح، حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود مطحون.
- كوب حليب.
- بيضتان أو بدون على حسب الرغبة.
طريقة تحضير الجلاش باللحمة
- ضيفي ملعقة السمن والبصل المفروم في وعاء على النار وتقليبها.
- نضيف اللحم المفروم، ونقلب جيدًا.
- نضيف رشة ملح ورشة فلفل أسمر، حسب الرغبة.
- بعد تمام النضج تترك جانبًا.
- نفرد ورقة من الجلاش في صينية فرن وتدهن بالسمن.
- نعيد الكرة حتى انتهاء نصف الكمية.
اقرأ أيضًا..
-نضيف اللحم المفروم والمكسرات.
-نضيف بقية أوراق الجلاش ورقة ورقة، وتدهن بالسمن حتى انتهاء الكمية.
-في كوب، نضرب البيضتين مع كوب الحليب.
-يصب البيض على وجه الصينية، ويخبز الجلاش في فرن متوسط الحرارة.
-بعد تمام النضج يخرج من الفرن، ويترك قليلًا ليبرد.
