كلام ستات

«علشان متتخنيش».. 4 وصفات لعشاء صحي وشهي

الأحد 19/سبتمبر/2021 - 08:27 م

عزة ذكي

تبحث الكثير من الفتيات والسيدات عن أكلات صحية لتناولها على العشاء، ولا تتسبب في زيادة الوزن بشكل أو بآخر، وبعضهن لا يعرفن طريقة إعداد الوجبات الصحية خاصة في العشاء.

وتستعرض بوابة «هير نيوز»، 4 وصفات لعشاء صحي وشهي: «علشان متتخنيش»

1- فلفل محشي بالدجاج والموتزاريلا

- احضري 3 أكواب جبن موتزاريلا مبشورة جيدًا

- احضري نصف كوب جبن بارمازيان مبشور

- 3 فصوص ثوم مبشور

- ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة (فلفل أحمر مطحون+ ملح+ فلفل أسود)

- 2 صدور فراخ مخلية ومقطعة مكعبات

- 4 حبات فلفل ألوان مقطعة نصف

طريقة التحضير

احضري وعاء، واخلطي فيه المكونات مع بعضها وقلبي جيدا

- ثم ضيفي البقدونس المفروم

- قطعي الفلفل إلى نصفين

- احشي الفلفل بالخليط

- ضعي الجبنة المبشورة على الفلفل المحشو

- وضعيه في الفرن حتى يستوي.

2- الشوربة الحارقة للدهون

المقادير:

- ملعقة كبيرة زيت، حبة بصل مقطعة صغير، وكوب كوسة مقطعة مكعبات، وكوب كرنب مقطع، كوب كرات مقطع، نصف كوب بقدونس طازج مقطع، كوب مرقة منزوعة الدسم ملح وفلفل، وكركم، ورشة قرفة

طريقة التحضير

ضعي الزيت والبصل والكركم في قدر غويط على النار، أضيفي الكرنب والكرات والكوسة، مع التقليب جيدًا، أضيفي المرقة وملح وفلفل والقرفة، قومي بتغطية القدر، واتركيه على النار حتى ينضج، ارفعي الخليط بعد ذلك من على النار واضربيه في الخلاط، اسكبي الشوربة في طبق التقديم

3- سلطة السلمون المدخن

مقادير سلطة السلمون المدخن

٤٥٠ جرام شرائح سلمون رفيعة

- ثمرة خيار منزوعة القشر ومقطعة

- ثمرة فلفل أخضر أو أحمر مقطعة

- ثمرة خس

- نصف كوب بصل مبشور

5 ملاعق مايونيز، وربع كوب عصير ليمون ونصف ١ كوب بصل مبشور ملح وفلفل

طريقة عمل سلطة السلمون المدخن

- اخلطي معا الخيار والبصل والفلفل والمايونيز في إناء متوسط الحجم.

- اضيفي الملح والفلفل والليمون على الخليط وامزجيهم جيدا لضبط ملوحة السلطة

- في إناء آخر كبير، قطعي الخس واضيفي له شرائح السلمون ثم المزيج السابق.