طريقة عمل كباب الحلة

كباب الحلة.. أكلة لذيذة ومحببة عند كثير من الناس، نساء ورجال، فإذا كنت من محبي كباب الحلة ولا تعرفي طريقة عملها، اقرأي هذه السطور.

المكونات:

كيلو من اللحم الضاني.
2 بصلة كبيرة.
ثمرة من الفلفل الأخضر.
ملعقة من السمنة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملح.

طريقة التحضير:

يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة الحجم بعد غسله
يقطع البصل والفلفل إلى شرائح
نضع إناء على النار بها السمن.
ويتم تحمير البصل بها حتى نحصل على اللون الذهبي
يضاف إليه الفلفل ونستمر في التقليب.
نضع قطع اللحم الضاني.
ويتم تقليبها مع المكونات حتى يتغير لونها.
تتبل المكونات بالفلفل الأسود ونقلب ونضع الماء ونتركه على النار الهادئة.
وحين ينخفض منسوب الماء نضع كوبا آخر من الماء حتى تمام نضج اللحم.
نضع الملح بعد النضج وتقلب المكونات.
تقدم ساخنة مع أرز أبيض.