ميجان ماركل تتألق بالأحمر الناري الجريء في أحدث ظهور لها (صور)
طريقة عمل الملوخية بالجمبري
الخميس 10/ديسمبر/2020 - 05:32 ص
أحد الأكلات المصرية الشهيرة التي يتفنن في صنعها أهل الإسكندرية والمحافظات الساحلية.. الملوخية بالجمارك.
إليكِ طريقة سهلة وبسيطة لها:
المكونات
-كيلو جمبري
-3 ملاعق كبيرة زبد
-ثوم مفروم
-ملعقة كزبرة ناشفة
-ملعقتان من الكمون
-ملح
طريقة التحضير
-ضعي الزبدة في إناء على نار متوسطة
-أضيفي الجمبري
-قلبيه لمدة 10 دقائق ثم أضيفي له الماء
-اتركيه حتى الغليان
- أضيفي الملح والكمون
-اتركي الماء يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق
-أضيفي الملوخية مع استمرار التقليب بالمضرب اليدوي لمدة 5 دقائق ثم يتم رفعها من على النار
-نقوم بتذويب الزبدة على النار لمدة دقيقة ثم نضيف لها الكزبرة والثوم ونقلبها لمدة دقيقة ثم نضع الملوخية عليها
-تقدم مع الأرز الساخن
