البيتزا الإيطالية ستصبح لديك في المنزل.. وهذه أبسط الطرق لإعدادها

البيتزا من أفضل المأكولات التي تحب المرأة أن تصنعها لزوجها وأولادها، فضلًا عن أنها من الأطعمة السريعة في تجهيزها، بالرغم من أنها تحتوى على الكثير من المكونات، ونظرًا لإعدادها بشكل مُستمر من قبل ست البيت، تبحث الآن عن طريقة جديدة لعمل عجينة البيتزا، بحيث تكون لذيذة ليتم تجهيزها على الغذاء اليوم لأطفالها وأسرتها، بدلًا من أن يتم شرائها من المطاعم في ظل تفشي فيروس كورونا.


البيتزا وأسرع طريقة لعملها
وتستعرض "هير نيوز"، بعض الطرق المختلفة لعمل عجينة البيتزا لست البيت، خلال السطور التالية:

طريقة عمل عجينة البيتزا
في البداية توضع 3 أكوب من الدقيق مع معلقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح ومعلقة كبيرة بيكنك بودر، ورشة محسن الخبز فى العجانة وتقلب، ثم يتم إضافة كوب من الزبادى ويعجن، ثم يضاف ربع كوب من الزيت ونصف كوب من الحليب ويعجن جيدا لمدة 5 دقائق.

مكونات البيتزا
ثم يمكن إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة، وعقب ذلك تقوم سيدة البيت بتغطى العجينة وتترك فى مكان دافىء حوالى ساعة أو إلى أن يتضاعف حجمها.

وفي الخطوة التالية تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتشكل حسب الرغبة، وتجهز طبقة الصلصة بإضافة معجون الصلصة مع البيض والملح والفلفل والزعتر والمسطردة فى طبق وتقليبهم جيدا.

ثم تقوم بدهن صوانى البيتزا بقليل من الزيت، وتفرد العجينة فى الصينية ثم تدهن بطبقة من الصلصة، وتخبز فى فرن متوسط الحرارة حوالى 15 دقيقة حتى تنضج.

مقادير عمل البيتزا الإيطالية

4 كوب دقيق

1 كوب حليب خالي من الدسم، سائل

12 كوب زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيره سكر

رشة ملح

الحشوة

14 كوب فطر مقطع

4 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا

14 كوب زيتون مقطّع

فليفلة شرائح

ملعقة صغيرة زعتر

كوب جبن مبروش

طريقة عمل البيتزا الإيطالية
أولًا تقوم الأم بذوبان الخميرة في كوب صغير مع ماء دافئة وتترك لتتفاعل

ثانيًا: تقوم بإحضار وعاء كبير لتضع الدقيق، ثم تضاف إليه الحليب والزيت ويحرك، توضع الخميرة، الملح، السكر وتعجن جيدًا لمدة 5 دقائق

ثالثًا: تقوم بتشكيل كرة من العجين، تغطى بفوطة مطبخ وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة

رابعًا: ثم تقوم بتشكيل العجينة في صينية

خامسًا: تضع كافة المكونات والحشو الخاصه بها

اقرأ أيضًا.. تعرفي على طريقة عمل عجينة البيتزا بطريقة بسيطة

سادسًا: تضعها في الفرن حتى تطهي