حضري كسكسي باللحم بهذه الطريقة

يُعتبر الكسكسي من الأكلات الشهيرة داخل منازل العديد من السيدات، ونظرًا لحرصهن على التغيير في إعداد الطعام، حرصت "هير نيوز"، على تقديم وصفة جديدة اليوم ليتم تجهيزها وهي كسكسي باللحم، حيث جاءت كالتالي:


مقادير عمل كسكسي باللحم:

كيلو ونصف كسكسي مستوي

كيلو ونصف لحمة
2 بصلة كبيرة شرائح
زيت زيتون
زيت نباتي
2 ثمرة طماطم مكعبات مقشرة
ملعقة ونصف كبيرة صلصة طماطم
150 جرام حُمُّص معلب أو منقوع
نصف كيلو جزر
نصف كيلو كوسة
نصف كيلو قرع بالقشر
ثمرة كرنب
سلطة أخضر فلفل حار
ملعقة كبيرة سمنة
2 مكعب مرقة لحمة
ملح فلفل أسود
ملعقة صغيرة زنجبيل
ماء مغلي

طريقة تحضير كسكسي باللحم:

- يشوح البصل في الزيت على النار

-تضاف اللحمة والطماطم والتوابل والملح والفلفل الأسود والمرقة والفلفل الحار

-تضاف صلصة الطماطم وقطع الخضار

-يضاف الماء المغلي

-يضاف الحمص ويترك الخليط على النار حتى تمام النضج

-يقدم الكسكسي مع خليط اللحم والخضار والصوص