هل تتسبب الطماطم في الإصابة بـ «النقرس»؟... خبير تغذية يُجيب

تعد الطماطم من الخضروات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية والتي تقدم مجموعة مختلفة من الفوائد الصحية وأبرزها مكافحة الالتهابات، لإحتوائها على مضادات الأكسدة، ما يجعلها الاختيار الأفضل لمرضى النقرس.

ومن جانبه، قال الدكتور كريم فتحي جمال، أخصائي التغذية العلاجية، في تصريح لـ"هير نيوز"، النقرس عبارة عن التهاب المفاصل، ويحدث نتيجة زيادة تراكم حمض اليوريك، والذي ينتج عن تكسير مادة كيميائية تسمى "البيورين"، وتوجد في جسم الإنسان وبعض الأطعمة، ووجود مستويات عالية من حمض البوليك في الدم، يتسبب في تكوين بلورات حول المفاصل، مما يسبب الالتهاب والألم.

وأكد "كريم" أن هناك العديد من الأطعمة التي يجب تجنب تناولها عند السيدات والرجال على حد سواء، ومنها الأطعمة التي تحتوي على "البيورينات"، والتي توجد بنسبة عالية في اللحوم الحمراء، ولحوم الأعضاء الحيوانية، مثل الكبد أو الكلى، مشيرًا إلى المشروبات السكرية، والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من "الفركتوز"، والأطعمة المصنعة، والكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض والكعك والبسكويت، إضافة الى الكافيين، يجب تجنب تناولها أيضًا.

وحول شائعة أن تناول الطماطم يصيب بمرض النقرس، أوضح "أخصائي التغذية العلاجية"، أن الطماطم تحتوي على أملاح أوكسالات الكالسيوم، وتوجد أيضًا في الفراولة، الشاي، المانجو، السبانخ، ملح الصوديوم، لافتًا أن مرضى النقرس يعانون من تراكم حمض اليوريك، وبالتالي فنوع الأملاح الموجود في الطماطم يختلف عن نوع الأملاح المسبب للنقرس.

وأضاف "كريم" أن الطماطم من الأطعمة المغذية، التي تقدم فوائد صحية للمصابين بالنقرس، فهي تساعد على تقليل الوزن، وتقليل نسبة الدهون في الجسم، وتعمل على خفض مستويات الكوليسترول، ومستويات السكر في الدم، وتقلل من حمض البوليك في الدم، كما أنها غنية بفيتامين C والليكوبين، وكلها من مضادات الأكسدة المفيدة لمحاربة الالتهابات، خاصة أن النقرس هو حالة التهابية.

وتابع: الطماطم تحتوي على "فيتامين سي"، والذي يحمي الخلايا من التلف، ويعمل على تعزيز جهاز المناعة، وصحة الجلد كما تحتوي على "فيتامين K"، ويعمل على صحة العظام، إضافة إلى الألياف المفيدة في تحسين الهضم، وتحتوي الطماطم على مضادات الأكسدة مثل الليكوبين وبيتا كاروتين وكيرسيتين، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان، محذرًا من الإفراط في تناول الطماطم، لإحتوائها على أملاح "أوكسالات الكالسيوم"، والتي تكون حصوات الكلى الصلبة والمؤلمة.