طريقة عمل بسبوسة جوز الهند بمكونات بسيطة في مطبخك

 تعتبر البسبوسة  من الحلويات الشهية والمحببة لدى الكثير من الناس. حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش.

وتقدم لكي " هير نيوز " طريقة عمل بسبوسة جوز الهند  بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

 طريقة عمل بسبوسة جوز الهند 

مقادير بسبوسة جوز الهند

- القطر :

   سكر : كوب ونصف
   الماء : كوب ونصف
   عصير الليمون : ملعقة صغيرة

- سميد ناعم : كوب
- جوز الهند : كوب
- زبادي : كوب
- زيت الذرة : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 4 حبات
- دقيق : كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- السمنة : ملعقة كبيرة (أو طحينة أو زبدة لدهن الصينية / حسب الرغبة)

خطوات تحضير بسبوسة جوز الهند

   نقوم بعمل القطر (الشيرة) ونتركه يغلى على النار ٧ دقائق وبعد ذلك نتركه حتى يبرد تماماً.          
   نضع البيض مع السكر والفانيليا في وعاء، ونبدأ بالخفق إما يدوياً أو بالخلاط حتى يصبح لون الخليط فاتح اللون.      

 
   نضيف الزبادي على الخليط، ونقوم بالخلط، ثم نضيف زيت الذرة ونقلب.

   نضيف السميد ونقوم بالتقليب وثم نضيف جوز الهند ونقلب.          

 
   نضيف الدقيق مع البيكنج باودر ونقلب ويصبح الخليط جاهزاً.      

  
   ندهن الصينية ونضيف الخليط ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.   

         
   نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٤٠ دقيقة من الأسفل حتى تنضج وبعد ذلك نشعل من فوق حتى يتحمر الوجه.

   نخرج الصينية من الفرن ونحلّي بالقطر البارد.