طريقة عمل الكبدة البانيه بالردة في المنزل مثل المطاعم

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الكبدة البانية ، لما تتمتع بها من قيمة غذائية عالية ، بجانب الطعم والمذاق اللذيذ الذى يعشقة الكبار والصغار، لذلك تقدم لكي "هير نيوز" ، طريقة عمل الكبدة البانية بالردة بخطوات سهلة وبسيطة فى مطبخك.

طريقة عمل الكبدة البانية

مقادير الكبدة البانية

1/2 كيلو كبدة ، شرائح

1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) ثوم مفروم

1/4 كوب كبير عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) دقيق

2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) ردة

ملح ( حسب الرغبة )

رشة كمون

رشة بهارات

زيت للقلي

إقرأ أيضًا..

طريقة عمل كرات الكفتة بصوص الكريمة بمكونات بسيطة في مطبخك

خطوات تحضير الكبدة البانية

في بولة متوسطة الحجم نضع الثوم و عصير الليمون، ويخلط جيداً.

يتبل الثوم و الليمون بالملح والكمون والبهارات، ثم توضع عليه شرائح الكبدة.

تدعك شرائح الكبدة بالتتبيلة جيداً، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

في بولة متوسطة الحجم توضع الردة، ويضاف إليها الدقيق، وتخلط جيداً.

ترفع الكبد من التتبيلة، وتغمس في خليط الدقيق و الردة من الجانبين.

في مقلاة على نار متوسطة يسخن الزيت.

تقلى شرائح الكبدة في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تنضج.

ترفع على ورق مطبخ (مناديل المطبخ ) حتى تتخلص من الزيت الزائد.

ترص في الطبق، وتقدم ساخنة مع المكرونة بالجبن و صوص البولونيز و الطحينة.

 إقرأ أيضًا...

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة في مطبخك