طريقة عمل كيكة الفادج بالشوكولاتة الشهية بخطوات سهلة
يعتبر الكيك من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة مثل الأعياد والاحتفالات. فهو يعتبر وجبة خفيفة ولذيذة يحبها الكثيرون من جميع الأعمار، وتصلح لعشاء لذيذ مع كوب من الحليب أو لوجبة الإفطار مع كوب من القهوة أو الشاي.
وفى السطور التالية، تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل كيكة الفادج بالشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل كيكة الفادج بالشوكولاتة
مقادير كيكة الفادج بالشوكولاتة
كوب ونصف من الدقيق
نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
رشة ملح
كوب من السكر
نصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة المذابة
كوب من الحليب الدافئ
ملعقة صغيرة من الفانيليا
بيضتان بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب من الماء الساخن
اقرأ أيضا..
طريقة عمل كيكة الكوكيز الشهية بمكونات بسيطة وطعم خيالي لا يقاوم
خطوات تحضير كيكة الفادج بالشوكولاتة
ابدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم قم بتحضير قالب الكيك عن طريق دهنه بالزبدة ورشه بالقليل من الكاكاو لضمان عدم التصاق الكيكة، في وعاء كبير، انخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح، يساعد ذلك في تهوية المكونات الجافة مما يجعل الكيكة أكثر خفة.
في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون، ثم أضف الزيت أو الزبدة المذابة والفانيليا واخلط المكونات حتى تتجانس تمامًا، بعد ذلك، أضف الحليب الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم ابدأ بإضافة المكونات الجافة تدريجيًا على ثلاث مراحل، مع الخلط بلطف بعد كل إضافة، وأخيرًا، اسكب الماء الساخن على الخليط واخلط برفق حتى تحصل على قوام ناعم وسلس.
اسكب الخليط في القالب المحضر، ثم أدخله إلى الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند غرسه في منتصف الكيكة، بعد نضج الكيكة، اتركها لتبرد قليلًا داخل القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقلها إلى شبك التبريد حتى تبرد تمامًا قبل التزيين.
تحضير صوص الفادج الغني
لإضفاء طعم أكثر روعة وغنى على الكيكة، يُفضل تحضير صوص الفادج الشهي، إليك المكونات اللازمة:
نصف كوب من كريمة الخفق
كوب من الشوكولاتة الداكنة المفرومة
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة صغيرة من العسل أو شراب الذرة لإضفاء لمعة رائعة
في قدر صغير، سخن كريمة الخفق حتى تبدأ في الغليان، ثم اسكبها فوق الشوكولاتة المفرومة واتركها لدقيقة واحدة دون تحريك، بعد ذلك، حرك الخليط بلطف حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل وتصبح الصلصة ناعمة، أضف الزبدة والعسل وامزج جيدًا حتى تحصل على قوام حريري.
تزيين الكيكة وتقديمها
بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، اسكب صوص الفادج عليها بالتساوي، يمكنك تزيينها بقطع الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة أو حتى القليل من الكاكاو المبشور للحصول على مظهر فاخر، اتركها لبعض الوقت حتى يتماسك الصوص قبل التقديم.