صحتك

الصحة تحذر من شراء 3 أنواع من الأطعمة الضارة

الجمعة 10/يناير/2025 - 04:34 م

الصحة تحذر من الأطعمة الضارة

ضحى نبيل

حذرت وزارة الصحة من بعض الأطعمة الضارة وبعض المنتجات الغذائية التي لا تصلح للطعام ولا يكون لها فوائد ولها تأثيرات سلبية على الصحة، وفي التقرير الآتي تكشف «هير نيوز» بعض تأثيرات الأطعمة الضارة على الصحة، فربما سمعت العديد من الادعاءات بأن بعض الأطعمة أو مكونات الأطعمة الشائعة سامة.

الأطعمة الضارة على صحة الإنسان

يوجد بعض الأطعمة الضارة على صحة الإنسان، وخاصة عند استهلاكها بكميات كبيرة. وفيما يلي أطعمة تستحق القلق بشأن تناولها:

السكريات المضافة

غالبًا ما يشار إلى السكريات المضافة باسم "السعرات الحرارية الفارغة". ومع ذلك، فإن التأثيرات الضارة للسكر تتجاوز ذلك بكثير. حيث تم ربط بالعديد من الحالات الخطيرة، بما في ذلك السمنة ومرض السكري من النوع 2 ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض الكبد الدهني والسرطان.

الدهون المتحولة الصناعية

يتم تصنيع الدهون المتحولة الصناعية عن طريق ضخ الهيدروجين في الزيوت غير المشبعة مثل زيت فول الصويا والذرة لتحويلها إلى دهون صلبة. كانت موجودة في العديد من الأطعمة المصنعة، مثل السمن والوجبات الخفيفة والسلع المخبوزة المعبأة.

لكن أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات مرارًا وتكرارًا أن استهلاك الدهون المتحولة يسبب الالتهاب وله آثار سلبية على صحة القلب وله آثار جانبية على صحة الإنسان.

الأطعمة المعلبة في حاويات مصنعة من مادة البيسفينول

كانت البيسفينول أ، هي مادة كيميائية كانت موجودة في الحاويات البلاستيكية للعديد من الأطعمة والمشروبات الشائعة وفي البطانة داخل العلب المعدنية (على سبيل المثال، تلك المستخدمة في الطماطم المعلبة).

لكن أظهرت الدراسات أن البيسفينول أ يمكن أن يتسرب من هذه الحاويات إلى الطعام أو المشروبات الموجودة بداخلها، ما قد يسبب حالة من التسمم وبعض أنواع السرطان.