"زي المطاعم".. طريقة تحضير كباب الحلة بالمنزل

تعد وصفات اللحوم من أبرز الوصفات التي يكون لها أكثر من طريقة وتحتار سيدات المنزل في عمل هذه الوصفات كما هو الحال في المطاعم ومن أبرز هذه الوصفات كباب الحلة.

وفيما يلي يقدم هير نيوز خطوات وطريقة عمل كباب الحلة، والتي جاءت كالآتي:

مكونات عمل كباب الحلة:
كيلو لحم الضاني.
2 بصلة كبيرة.
2 فص ثوم.
ثمرة من الفلفل الأخضر.
ملعقة من السمنة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة العمل:
1) تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة الحجم بعد غسله بشكل جيد.
2) قطعي البصل والفلفل إلى شرائح وافرمي الثوم.
3) ضعي مقلاة على النار بها السمن، ويتم تحمير البصل بها حتى نحصل على اللون الذهبي.
4) أضيفي الثوم المفروم مع التقليب، أضيفي إليه الفلفل ونستمر في التقليب.
5) تقليب قطع اللحم مع المكونات حتى يتغير لونها.
6) تتبل المكونات بالبهارات والفلفل الأسود ونقلب ونضع الماء واتركيها على النار الهادئة.
7) عند انخفاض منسوب الماء نضع كوبا آخر من الماء حتى تمام نضج اللحم.
8) ضعي الملح بعد النضج وقلبي المكونات.
9) ضعي الكباب في أطباق التقديم وفقا لأعداد أفراد الأسرة.