رئيس الوزراء يصل المحلة الكبرى لتفقد مصانع الغزل والنسيج بعد رفع كفاءتها
طريقة عمل قراقيش السمسم في البيت
الخميس 05/ديسمبر/2024 - 04:51 م
رحمة ـمحمد
ترغب العديد من النساء في اعداد المعجنات المختلفة ، كما ان من تلك المعجنات عمل القراقيش بالسمسم المعروفة لدى الجميع ، وفيما يلي سوف نوضح طريقة تحضيرها باسهل الخطوات .
طريقة عمل القرقيش في المنزل
يتم تحضير القرقيش بمكونات سهلة موجودة داخل كل منزل وهي كما يلي
مكونات قراقيش السمسم السريعة
إحضار 3 أكواب دقيق متعدد الاستعمالات بما يعادل (390 جرام).
إحضار ملعقة كبيرة من السكر بمقدار (16 جرام).
توفير ملعقة صغيرة من بيكنج بودر (5 جرام).
توفير ملعقة صغيرة ملح.
إحضار نصف كوب زيت بما يعادل (100 مللي).
ملعقة زبدة (22 جرام).
توفير ربع كوب سمسم.
إحضار 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
إحضار ربع كوب من الماء الدافئ.
توفير ملعقة كبيرة من الخل الأبيض (14 مللي).
خطوات تحضير قراقيش السمسم
ننخل الدقيق متعدد الاستعمالات في وعاء العجن ثم نضيف اليو الملح وملعقة من السكر.
ثم نضيف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر والسمسم، ونقلب تلك المكونات الجافة جيدًا.
ثم نضيف اليه الزيت وملعقة الزبدة ونقلب هذه حتى يمتزجوا جيدًا.
نضيف اليه الزبادي والخل الأبيض، ثم نزود الماء الدافئ بالتدريج، نجمع تلك المكونات .
تشكيل قراقيش السمسم السريعة
نفرد العجينة بسمك متوسط ثم نقسمها إلى عدة قطع متساوية في الحجم، ثم نضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وبعدها ندهنها بقليل من الحليب ويكون مخلوط برشة من القهوة تكون سريعة الذوبان، ثم نزينها بقليل من السمسم،ويتم وضعها في فرن ساخن مسبقا ويكون على درجة حرارة 160 مئوية في الرف الأوسط للحصول على للون ذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما.
