بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
طريقة تحضير دبس الرمان في البيت بمكونات بسيطة
الجمعة 08/نوفمبر/2024 - 01:52 م
دبس الرمان
رحمة ـمحمد
يعد الرمان من الفاكهة اللذيذة والمتعددة في الاستخدامات التي بدأت تأخذ مكانتها في العديد من الأطباق سواء كانت تعد بشكل مالح أو حلو.
كما أن الرمان يستخدم بشكل رئيسي في العصائر وفي الكثير من المشروبات المنعشة إلا أنه اليوم نشهد توسع كبير في استخدامه في أطباق رئيسية مثل استخدامه على الدجاج وورق العنب وهذا ما يمنحها نكهة فريدة.
وهذا ما دفع البعض الى استخدمه بشكل مختلف في الطعام من أجل الاستفادة منه وتحويله إلى منتج يستخدم من أجل إضافة لمسة مميزة إلى الطعام وتصنيع ما يعرف ب دبس الرمان.
ما هو دبس الرمان؟
حيث يعد دبس الرمان من النكهات المميزة وهي التي تقوي مذاق الأطعمة كما يتميز بتوازن فريد بين الطعم الحلو وبين الحامض يتم استخدمه بشكل خاص مع المشويات ، وذلك لانه يضيف لها طعما غنيا يقوي من نكهتها دبس الرمان ولا يعد فقط مكونا شهيا بل إنه أيضا وصف. ممتازة للاستفادة من فوائد الرمان بشكل اكبر ويكون مركز وطويل الأمد.
كيفية تحضير دبس الرمان في المنزل
ولتحضير دبس الرمان في المنزل نبدأ بتقشير الرمان بعناية واستخراج حبات الرمان ثم عصرها من أجل الحصول على نحو ستة أكواب من العصير ثم نضيف كوبا من عصير الليمون إلى العصير وبعدها ناخذ في التقليب ثم نضيف هذا الخليط على نار هادئة ونضيف له السكر تدريجيا كما يستمر التحريك حتى يبدأ الخليط بالتكثف عند اتمام الانتهاء من تحضير دبس الرمان ثم يصب الخليط في زجاجة مناسبة او وعاء مناسب ويمكن تخزينه لفترات طويلة سواء كان في الثلاجة أو خارجها،وذلك بفضل عملية التكثيف وهب التي تضمن الحفاظ عليه دبس الرمان فيعد خيار رائع من أجل إضافة نكهة جديدة للأطعمة بينما يمكن الاحتفاظ به بسهوله من أجل الاستخدام اليومي في المنزل.
