«بداية جديدة» تواصل مكافحة ألعاب الإنترنت العنيفة ودعم المطلقات
لإفطار لذيذ وخفيف.. طريقة عمل قراقيش الشاي بخطوات سهلة
الثلاثاء 22/أكتوبر/2024 - 11:20 ص
أيه عدلى
تعتبر القراقيش من المخبوزات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، حيث تتميز بمذاقها الرائع وقوامها المقرمش ، و يمكن تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة .
وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل قراقيش الشاي الشهية بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل قراقيش الشاي الشهية بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل قراقيش الشاي
مقادير قراقيش الشاي الشهية
4 أكواب دقيق
4 أكواب دقيق
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب زبدة مذابة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص (اختياري)
ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء دافئ (قد تحتاجين إلى تعديل الكمية حسب نوع الدقيق)
ملعقة صغيرة يانسون أو حبة بركة (اختياري)
خطوات تحضير قراقيش الشاي
في وعاء كبير قومي بنخل الدقيق جيدا للتخلص من التكتلات.
أضيفي السكر والسمسم المحمص (إذا كنت ترغبين) والملح واليانسون أو حبة البركة.
امزجي هذه المكونات معا حتى تتوزع جيدا.
في وعاء آخر اخلطي الزيت النباتي مع الزبدة المذابة.
يمكنك تسخين الخليط قليلا لكن تجنبي جعله ساخنا جدا.
صبي خليط الزيت والزبدة على الدقيق.
ابدئي في الفرك باستخدام أطراف أصابعك حتى يمتص الدقيق الدهون.
في كوب صغير ضعي الخميرة مع قليل من الماء الدافئ ورشة سكر.
اتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتظهر الفقاعات.
بعد أن تتفاعل الخميرة أضيفيها إلى خليط الدقيق والدهون، ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيا.
اعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف.
بعد التخمير، قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
شكلي كل كرة إلى أصابع رفيعة أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
ضعيها على صينية مدهونة أو مفروشة بورق الزبدة.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي صينية القراقيش في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا ومقرمشا.
بعد إخراج القراقيش من الفرن، اتركيها لتبرد تماما قبل تقديمها مع كوب من الشاي الساخن.
